Chế độ ăn phòng chữa bệnh cao huyết áp

Chế độ ăn phòng bệnh cao huyết áp

Chế độ ăn phòng bệnh cao huyết áp

Những gì bạn ăn uống mỗi ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bạn. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh có thể chống chọi với mọi loại bệnh tật hiện tại và những nguy cơ sức khỏe có thể gặp phải trong tương lai. Với bệnh nhân cao huyết áp thì có một chế độ ăn uống cân bằng là vô cùng quan trọng. Vậy một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh, đối với bệnh nhân cao huyết áp là như thế nào? Các bạn có thể tham khảo chế độ ăn như  sau: Ăn ít hơn 6g muối mỗi ngày, ăn từ 5 phần hoa quả và rau xanh mỗi ngày, không uống vượt quá 2 đơn vị rượu một ngày, tránh xa các loại chất béo bão hòa cũng như không bão hòa.

Cách để bạn ăn ít hơn 6g muỗi mỗi ngày:

–        Không nên thêm muối khi nấu ăn, bạn cũng cần chú ý không thêm các loại gia vị như nước tương hay bột cà ri thay cho muối, vì trong những gia vị này đều có chứa lượng muối cao.

–        Sử dụng ít các gia vị thảo mộc như ớt, gừng, chanh

–        Trước khi sử dụng các loại nước sốt nên chú ý xem nhãn mác của chúng để biết được lượng muối được sử dụng có vượt quá ngưỡng cho phép hay không vì những loại này thường chứa nhiều muối

–        Nếu bạn có thói quen ăn bánh mì và các loại ngũ cốc chế biến sẵn vào bữa sáng thì cần thay đổi thói quen này. Hoặc có thể kiểm tra nhãn mác của các loại thương hiệu khác nhau để chọn cho mình sản phẩm phù hợp.

–        Nên tự nấu ăn ở nhà, hạn chế ra ngoài ăn, vì bạn khó có thể kiểm soát được lượng muối đưa vào thức ăn.

–        Lúc đầu khi thức ăn thiếu muối có thể khiến bạn cảm thấy khó ăn, nhưng cần kiên trì, khoảng sau thời gian 2 tuần khẩu vị của bạn sẽ quen dần với điều đó.

Nên ăn ít nhất 5 phần rau xanh và hoa quả tươi mỗi ngày

Trái cây và rau quả có đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ giữ cho cơ thể của bạn phát triển tốt, chống lại các bệnh tật. Trong trái cây và rau quả chứa một lượng kali lớn, khoáng chất này có tác dụng hạn chế những tác động của muối. Điều này là vô cùng cần thiết với những bệnh nhân cao huyết áp.

–        Một phần rau xanh và hoa quả được tính tương đương với khoảng 80g rau hoặc hoa quả, có thể ước lượng bằng khoảng nắm tay của bạn. (Phần này được tính là phần đưa vào cơ thể của bạn, đã loại bỏ hạt, vỏ…). Như vậy 5 phần ăn sẽ vào khoảng 400g/1 ngày. Vậy 1 ngày bạn nên ăn khoảng:

–        3 bát con ăn cơm rau luộc (nên ăn các loại rau khác nhau để bổ sung đa dạng các loại vitamin và tránh nhàm chán)

–        1 đến 3 bát canh từ các loại rau hoặc nước các loại rau luộc. Chú ý khi luộc rau không nên cho nhiều nước, không để lửa quá to, đun quá lâu để giữ lại nhiều nhất lượng vitamin. Với các loại rau có thể ăn sống được thì có thể rửa sạch để ăn sống, qua đun nấu cũng sẽ làm lượng vitamin mất đi nhiều.

–        Nên ăn khoảng ½ bát con đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu tương, đậu lăng…) hoặc các món chế biến từ đậumỗi ngày.

–        1 quả (táo, hoặc cam, lê, chuối) cộng với một vài trái mận, dâu tây hoặc nho, kèm theo 1 vài lát dưa hấu, hoặc xoài, dứa sẽ cung cấp cho bạn một lượng vitamin khá phong phú, không những giúp bạn có một làn da đẹp mà còn là vị thuốc tự nhiên chống chọi với bệnh cao huyết áp.

–        Có thể sử dụng thêm khoảng 450ml nước ép của các loại quả như cam, bưởi. Loại quả này giàu vitamin C rất tốt cho người bị cao huyết áp.

Ngoài ra bạn cũng có thể ăn thêm các loại khoai tây, khoai lang, sắn mỗi ngày. Các loại củ này bổ sung tinh bột có lợi cho sức khỏe.

Uống ít hơn 2 đơn vị rượu mỗi ngày

Uống nhiều rượu sẽ làm tăng huyết áp theo thời gian, và cũng khiến bạn tăng cân vì trong rượu chứa một lượng calo lớn. Các nhà khoa học khuyến cáo nam giới không nên uống quá 21 đơn vị bia rượu/1 tuần và ở phụ nữ là không quá 14 đơn vị/ 1 tuần. Theo đó

–        25 ml rượu mạnh = 1 đơn vị

–        0,5 lít nhẹ bia= 2 đơn vị

–        o,5 lít bia mạnh= 4 đơn vị

–      175ml rượu vang = 2 đơn vị

Những người bị cao huyết áp tốt nhất là không nên sử dụng rượu bia, còn nếu vẫn muốn sử dụng thì chỉ nên sử dụng các loại nhẹ và nhớ hạn chế lượng rượu bia phù hợp theo khuyến cáo.

Làm thế nào để tránh xa các loại chất béo bão hòa và không bão hòa

Một chế độ ăn ít chất béo sẽ giữ cho bạn có một cơ thể khỏe mạnh, giữ lượng cholesterol trong cơ thể của bạn ở mức phù hợp, giữ huyết áp ổn định. Các chất béo bão hòa thường có ở trong các loại thịt màu đỏ, bơ, dầu cọ các chất béo không bão hòa được tìm thấy nhiều ở các loại dầu oliu, dầu hạt cải, dầu dừa.

Chất béo ăn nhiều thì không tốt tuy nhiên một lượng vừa đủ lại rất quan trọng với cơ thể.

(Theo Thầy thuốc của bạn)

Share this post:

Recent Posts

Bạn hãy để lại số điện thoại trong nội dung hỏi đáp để chúng tôi có thể tư vấn trực tiếp cho bạn